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メゾンドヴァン鶉亭

Author:メゾンドヴァン鶉亭
京都鴨川のワインダイニングです

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「 LOUIS JADOT 」

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トップページの「新着情報」でご案内しました“ルイ・ジャド”の「グランクリュ」2種類のご紹介です・・・ブルゴーニュきっての「筆頭ネゴシアン」と言っても過言ではない存在の「ルイ・ジャド」社ですが「1985年」に“クレール・ダユ”のドメーヌの大半を精力的に買収し、あちらこちらの「自社畑」から、各コミューンでもトップクラスの「グランヴァン」を造り上げています・・・写真、左手は「ネゴシアン」部門の稀少な「ジュヴレィ・シャンベルタン」村の特級畑である“ラトリシエール・シャンベルタン '99”で、早熟型のワインだけに、もう「飲み頃」の域に入りかけています・・・右手は“クレール・ダユ”から買い入れた「1.902ha」の区画を持つ“ボンヌ・マール '98”で“このコミューンの最上の造り手の座に上った・・・”とまで噂されます・・・先ほどの“ラトリシエール・シャンベルタン”とは違う、長熟型のこのワインは「一周り(12年)」を過した今も、まだまだ「頑固」で、さらなる熟成を必要とします・・・。

(2010.2.23[Tue])

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