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メゾンドヴァン鶉亭

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JACQUES-SELOSSE. Grand Cru Brut. Blanc de Blancs INITIAL

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クリスマスも間近に控えて、タイムリーな「新着情報」です・・・今、流行の「RM」シャンパンの「火付け役」の一人“ジャック・セロス”の「ブラン・ド・ブラン.イニシャル」が「2本」だけ入荷しました・・・生産数も少ない上に、今や「ひっぱりだこ」のシャンパンとあって、京都に割り当てられる本数も少ないところを、懇意にして頂いている「西村酒店」さんからの稀少品を頂戴しました・・・このシャンパンとの出会いは、ロイヤルオークホテルの開業時で、当時は「NM」が圧倒的に流通していて「シャルドネ」だけで造られた、このシャンパンの「ピュア」さとブルゴーニュの極上白ワインに通じる「官能的」な「フィネス」に驚かされたものですが、今となっては、その価格の「高騰」に驚いています・・・。

(2008.12.13)

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